Який тип солі корисніший? Чи може, краще зовсім відмовитися від солі? ІНФОГРАФІКИ
Надлишок солі в раціоні є однією з головних причин розвитку артеріальної гіпертензії, серцево-судинних захворювань та інсультів. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, доросла людина має споживати не більше 5 грамів солі на добу. Водночас 87% дорослого населення України віком від 18 до 69 років перевищують цю норму майже вдвічі — у середньому до 12,6 грама щодня.
Сіль необхідна організму, адже містить натрій, який бере участь у роботі нервової системи, підтримує водний баланс та функціонування м’язів. Проте надмірне її споживання створює додаткове навантаження на серце і судини. Особливо небезпечно це для людей із підвищеним артеріальним тиском, хворобами нирок або серця.
Довідково. Центр громадського здоров’я МОЗ України створив тематичну рубрику «Здорове харчування», яка допомагає українцям формувати корисні харчові звички та дбати про профілактику неінфекційних захворювань.
